Ce poulet d’exception, élevé en plein air pendant au moins 91 jours, se nourrit principalement de céréales, notamment de maïs, et complète son alimentation en picorant librement dans les champs, garantissant ainsi un équilibre naturel.
Sa chair ferme, non grasse, et sa peau fine en font un choix idéal pour des cuissons lentes et savoureuses.
Conseil de cuisson : Laissez-le cuire lentement à feu doux et arrosez-le régulièrement avec son jus pour préserver toute sa tendreté et ses saveurs uniques.
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